1. Jelaskan
definisi beberapa istilah berikut ini:
a. Gugus
fungsi
b. Ikatan
kovalen nonpolar
c. Elektronegativitas
Jawab:
a. Gugus
fungsi adalah atom atau kelompok yang paling menentukan sifat suatu senyawa
b. Ikatan
kovalen nonpolar adalah ikatan yang terbentuk dari ikatan antara dua unsur yang
memiliki perbedaaan keelektronegatifan kecil bahkan sama
c. Elektronegativitas
adalahukuran dan kemampuan atom untuk menarik pasangan electron bersama untuk
dirinya sendiri.
2. Tuliskan
6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia
organik.
Jawab:
· 1. Protein.
Protein adalah senyawa organic
kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer-monomer
asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein
mengandung karbon, hydrogen, oksigen, nitrogen dan kadangkala unsur sulfur
serta fosfor.
Protein berperan penting dalam
struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus. Kebanyakan protein
merupakan enzim atau sub-unit enzim. Jenis protein lain berperan dalam fungsi structural
atau mekanis, seperti misalnya protein yang membentuk badan sendi sitoskeleton.
· 2. Asam amino
Asam amino adalah senyawa organic
yang memiliki gugus fungsi karboksil (―COOH) dan amina (―NH2). Dalam
bentuk larutan, asam amino bersifat amfoterik: cenderung menjadi asam pada
larutan basa dan menjadi basa pada larutan asam. Perilaku ini terjadi karena
asam amino mampu menjadi zwitter-ion. Asam amino merupakan penuyusun dari
protein.
· 3. Karbohidrat
Karbohidrat atau sakarida
adalah segolongan besar senyawa organic yang tersusun hanya dari atom karbon, hydrogen,
dan oksigen. Karbohidrat merupakan bagian makanan penting dan sumber tenaga
yang terdapat dalam tumbuhan dan daging hewan. Selain itu, karbihidrat juga
menjadi komponen struktur penting pada makhluk hidup dalam bentuk serat,
seperti selulosa.
· 4. Glukosa
Glukosa adalah salah satu
karbohidrat terpenting yang digunakan sebagai sumber tenaga bagu hewan dan
tumbuhan. Glukosa merupakan hasil utama fotosintesis dan awal bagu respirasi. Betuk
alami glukosa disebut juga dekstrosa. Glukosa merupakan aldehida (mengandung
gugus ―CHO).
· 5. Asam lemak
Asam lemak merupakan penyusun
utama minyak nabati dan merupakan bahan baku bagi semua lipida pada makhluk
hidup. Asam lemak tidak lain adalah asam alkanoat atau asam karboksilat
berderajat tinggi.
· 6. Asam nukleat
Asam nukleat adalah
makromolekul biokimia yang kompleks, berbobot molekul tinggi, dan tersusun atas
rantai nukleotida yang mengandung informasi genetik. Asam nukleat merupakan biopolymer,
dan monomer penyusunnya adalah nukleotida. Setiap nukleotida terdiri atas tiga
komponen yaitu sebuah basa nitrogen heterosiklik, sebuah gula pentose, dan
sebuah gugus fosfat.
3. Buktikan
jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki senyawa berikut ini:
a. Natrium
iodida
b. Amoniak
c. Methanol
d. Magnesium
oksida
Jawab:
4. Berikan
penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen non
polar dari molekul berikut ini:
a. Etaldehid
b. Etana
c. Etanol
d. Iodium
Jawab:
